Unsere Rohstoffe

Für ein qualitativ hochwertiges Produkt sind immer die Zutaten Voraussetzung. Darum wird schon bei der Anlieferung die Ware vom Meister geprüft. Ob Fleisch oder Gewürze, Därme oder die Zutaten, die Ware prüft der Meister selbst. Schon bei der Anlieferung wird die Temperatur kontrolliert und dokumentiert. Was nicht passt, geht zurück.

Unser Fleisch beziehen wir von geprüften und zugelassenen (Zertifizierten) Schlachthöfen der Umgebung von Berlin. Der Kick der Wurst ist die Würzung! Wir arbeiten mit über 12 namhaften Gewürzmühlen Deutschlands zusammen. Aus deren Sortiment haben wir die für uns besten Gewürze und Zutaten ausgesucht. Wir überlassen hier nichts dem Zufall.